De vismijn , in de vissershaven is het gebouw waar men de vis veilt. Je moet maar eens een bezoekje brengen en kijken hoe de groothandelverkoop van de verse vis die door de Calpese vloot gevangen werd functioneert. Deze visverkoop wordt beschouwd als een maritiem toonbeeld van de traditionele zeemannen van het dorp.
Vroeger, als deze vismijn nog niet operationeel was werd de verkoop gedaan aan het Levante strand waar de eerste ankerplaats was van Calpe en nadien aan de kade van de vissershaven aan de voet van de Penon de Ifach. Daar werd de vis ook in soorten verdeeld en nog gewogen in “arrobas” (1 arroba is 13 kg). Dan werd de vis in kisten met ijs gedaan met palmenbladeren om deze vers te houden terwijl men ze naar de nabije bevolking bracht. In 1979 bouwde men de eerste vismijn die tot 1991 gebruikt werd, dan werd de huidige vismijn gebouwd met betere ruimte en infrastructuur.
De veiling vindt plaats van maandag tot vrijdag om 17 uur en duurt dan enkele uren. Men kan ook het binnenkomen van de boten bijwonen . De boten komen geordend binnen volgens rotatiesysteem dat opgedragen wordt door de genootschap. Zij bepalen welke vier boten eerst hun lading dienen te lossen, dan kan de verkoop beginnen en dan beetje bij beetje volgen de andere boten.
Van boven de bezoekersbrug binnen de vismijn kan men zien hoe de vis afgeladen in kisten op een loopband voorbij de kopers passeren terwijl elektronische schermen alle informatie van de desbetreffende vis tonen : de naam van de boot van herkomst, termijn van verkoop, het gewicht en de startprijs die automatisch daalt tot er een koper of een andere geïnteresseerde een signaal geeft met een drukknop.
De Broederschap stelt een minimumprijs vast waarvoor, als het niet is gekocht, het uw eigendom wordt.
Eén maal de vis aan iemand werd toegewezen wordt die met ijs bedekt wordt voor transport geregeld.