Le 8 avril 1282, le roi Pierre III ordonna la construction d'une ville sur les pentes d'Ifach, comme garantie pour tout le littoral.
Trois jours plus tard, le 11 avril 1282, le roi ordonna à Arnaldo de Mataró de diviser Ifach en parcelles de terrain et de les donner à tous les Calpinos qui voulaient y construire.
Ce n'est cependant qu'en 1298 que Roger de Llúria commença les travaux. Roger mourut en 1305.
La ville continua à se construire et sa fille, Margarita, fut chargée de terminer les travaux et de construire l'église de Nuestra Señora de los Ángeles de Ifach.
Ifach s'étend sur plus de 40 000 mètres carrés, occupant le versant nord du rocher. La ville possède une enceinte fortifiée de plus de 800 mètres linéaires de murailles, la zone nord étant la mieux conservée, avec plus de 250 mètres de périmètre conservés et neuf tours. La mieux conservée d'entre elles est le clocher, qui mesure encore 10 mètres de haut.
Elles sont disposées en surplomb pour faciliter le travail des défenseurs, avec des embrasures verticales pour le lancement des armes d'arbalète, et sont reliées par un parapet ou un chemin de ronde qui permettait de couvrir tout le périmètre fortifié.